Betriebsprüfung Gaststätte

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Da muss ich eine Anekdote loswerden: Ein Kneiper wurden ebenso geprüft (Zeiträume bevor ich aktiv wurde!). Es gab Nachbelastungen, weil Eigenverzehr und Privatentnahmen nicht korrekt aufgezeichnet wurden. Ebenso wurde die Kassenbuchhaltung gerügt. In den folgenden Jahr (ich hatte nun die 4/3Rng zu erstellen) fand ich dann im Z-Bericht bzw. im Kassenbuch ALLES! Der Z-Bericht beinhaltete Privatentnahmen, Privatverzehr, entnommene Zigaretten, aber auch Anzahlungen die auf dem Bankkonto eingingen. Er hatte kurzerhand allen "fehlenden" Posten einen Artikel in seiner Registrierkasse zugeordnet. Die Augen des Prüfers hätt ich gern gesehen, "leider" fand keine Anschlussprüfung für die folgenden 3 Jahre statt. Merke: Registrierkasse ist kein Allheilmittel!