Betriebsprüfung Gaststätte

[PiranhaVS]

Hallo,


heute hat im Hause eine BP bezüglich einer Gaststätte begonnen.

Es handelt sich dabei um eine größere Gaststätte.

Die Tageseinnahmen werden am Abend durch die Bedienungen mittels Zählprotokoll gezählt.

Es existiert zwar eine Registrierkasse, jedoch sind in dieser nicht alle Einnahmen enthalten. Die Kasse hat eher eine Überwachungsfunktion für die Bedinungen. Wenn der Laden voll ist kann es schonmal sein, dass die Bedienung 5 Bier bestellt und aufgrund der Hektik diese dann nicht getippt werden können.

In der Kasse sind laut Aussage des Betreibers gerade einmal 60 % der Einnahmen drin enthalten.

Beispiel: Umsatz laut Registrierkasse 6.000,00 Euro am Abend.

Aufgrund Zählprotokoll sind es 10.000,00 Euro.

Die angegebenen Einnahmen sind also immer höher als die laut der Kasse.

Prüfer ist deshalb fast am Ausrasten !

Meiner Meinung nach kann ich auch eine offene Kasse (Zählkasse) haben und bin nicht verpflichtet eine Registrierkasse zu führen.



Hat jemand ähnliche Erfahrungen in einer BP gemacht ?